Bisteccheria
Roma Nomentana

La Carne! Il nostro fiore all’occhiello…
Al sangue, ben cotta, scottata, cottura media, marinata, tagliata, grigliata e mangiata! Da Pizzeria Bisteccheria “Gallo Cedrone” 1000 modi diversi per assaporare le nostre selezioni di carni nostrane ed estere: danese e argentina. 

Le bistecche vengono cotte su pietra lavica, condite con sale grosso e servite al sangue su lastre di ghisa, per mantenerle sempre alla giusta temperatura. Tra i tagli più apprezzati, la Picanha, 1,5 chilogrammi di carne cotta intera e poi tagliata a fettine, servita su un piatto unico, da dividere tra i commensali…

… e ancora Cuberoll (Irlanda/Australia), Tomahowk di manzo e di maiale, costolette di maiale, cotte rigorosamente a bassa temperatura. Da noi troverai tutti i migliori tagli di carne con provenienza certificata.

Un’altra nostra specialità è senz’altro l’Hamburger di manzo, macinato al momento, arricchito con gli ingredienti più gustosi per deliziare anche i palati più raffinati, dalla mozzarella di bufala ai pomodori secchi, dal gorgonzola alla crema di ceci al rosmarino, fino ad arrivare al provolone e alla pancetta rosolata.

Cos’altro dire? Prenota un tavolo e vieni a trovarci!